Bisakah makanan menjadi arsip hidup dan ruang refleksi tentang Indonesia?

Dalam lokakarya ini, Parti Gastronomi mengajak peserta menelusuri "Mustikarasa", buku resep era Soekarno yang memuat cita rasa, identitas, dan keragaman nusantara. Tak hanya memasak, peserta diajak memahami makanan sebagai bagian dari sejarah, politik, dan ingatan kolektif.
Dengan semangat Menjadi Indonesia, kita tak hanya merekam masa lalu, tapi juga meracik ulang makna keindonesiaan hari ini melalui makanan.

Lokakarya
Memasak Resep Warisan Soekarno
Sabtu, 09 Agustus 2025
10:00 – 13:00 WIB
Pengampu: Parti Gastronomi
Biaya kelas: Rp300.000
Serambi Salihara